Recept

Kycklingbullar med zucchini

Kycklingbullar med zucchini

Dessa kycklingbullar har blivit lite av en favorit för mig. Första gången blev bullarna väldigt runda och fina men lite torra. Andra gången blev det nästan som biffar men mycket saftigare eftersom jag lät vattnet i zucchinin vara kvar. (De på bilden) Man kan välja […]

Zucchini i ugn fylld med grönsaker

Zucchini i ugn fylld med grönsaker

Denna zucchini med bacon är en perfekt lunch om man känner att man vill ha någonting lättare. Känn dig fri att välja vilka grönsaker du vill. Till 2 portiner ugnsbakad zucchini behöver du: 1 st Zucchini Röd lök 1 st paprika 1 pkt Bacon Majonnäs Gör Såhär: […]

Fläskytterfilé med blomkålsmos

Fläskytterfilé med blomkålsmos

Receptet till blomkålsriset som är ett utmärkt tillbehör till fläskytterfilé hittar du här: Blomkålsris Till 5 portiner fläskytterfilé behöver du: 800-900 g Fläskytterfilé (kolla noga! Vissa är marinerade med druvsocker för att förlänga hållbarheten) 1 burk koksgrädde (ca 250 ml´) 1,5 st gul lök Salt […]

Kallrökt lax – en sås till det mesta

Kallrökt lax – en sås till det mesta

Denna sås är gjord på en bit av kallrökt lax. Det är alltså inga skivor jag har använt. Mängden på hur mycket lax som behöver varierar beroende på vad du har till såsen. Pasta skulle passa väldigt bra men för oss beroenden blir det kanske […]

Blomkålsris kokt eller stekt

Blomkålsris kokt eller stekt

Blomkålsris kan man göra på många olika sätt. Jag gillar att steka blomkålsriset för att få till lite mera smak på riset. Det går även bra att koka blomkålen. Det man kan göra om man vill är att slänga med lite vitlök eller gul lök […]

Högrevsgryta utan buljong

Högrevsgryta utan buljong

En mycket enkel högrevsgryta utan buljong! Men smakar inte sämre för det. Varför utan buljong kanske ni tänker? Jag har inte hittat en buljong utan socker eller andra tillsatser. Det jag har hittat är fond från Urban Deli. Du kan ha vilka rotfrukter/grönsaker du vill […]

Kretensisk ägglåda med köttfärs

Kretensisk ägglåda med köttfärs

När jag hittade denna typ av maträtt ” ägglåda ” så tänkte jag ägg!! och köttfärs!! aldrig!! Men ack så fel jag hade, är få saker som går ihop så bra i smak som ägg och köttfärs. Jag gjorde den väldigt enkel. Tänk att du […]

Kycklinggryta med inspiration från Bali

Kycklinggryta med inspiration från Bali

Kycklinggryta i kokosgrädde med curry får mig att tänka på min och brorsans resa till Bali. Kanske att jag skall börja laga mera mat som är inspirerad från våran resa? Grönsaker och kryddor går alltid att variera efter smak. Nästa gång gör jag nog denna […]

Frittata – perfekt varm som kall

Frittata – perfekt varm som kall

Frittata är perfekt om man skall iväg och resa och behöver med sig matlåda. Lika god varm som kall. Man kan själv bestämma vad man har för korv i och kan blanda efter smak. Nu kanske nu undrar. Varför skall jag köpa ”ost att riva” […]

Krämig blomkålssallad

Krämig blomkålssallad

Krämig blomkålssallad i veckans lunchlåda. Gott med någonting kallt när det är så varmt ute tänkte jag. En liten nackdel kanske är att kall mat inte ger en lika bra mättnadskänsla som varm mat. Till denna sallad åt jag varmrökt eller kallrökt lax, här kommer […]