Zucchini i ugn fylld med grönsaker

Zucchini i ugn fylld med grönsaker

Denna zucchini med bacon är en perfekt lunch om man känner att man vill ha någonting lättare.

Känn dig fri att välja vilka grönsaker du vill.

Till 2 portiner ugnsbakad zucchini behöver du:

1 st Zucchini

Röd lök

1 st paprika

1 pkt Bacon

Majonnäs

Gör Såhär:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2.  Dela zucchinin på längden.

3. Gröp ur zucchinin och lägg det urgröpa köttet i en skål.

4. Hacka paprika och lök.

5. Blanda Den urgröpta zucchinin med paprika, lök och majonnäs.

6. Fyll zucchinin med röran, det gör inget om det kommer över kanterna.

7. Klipp baconet i mindre bitar och fördela över.

8. Grädda i ugnen tills baconet har fått färg, ca 20-30 minuter. Klart!

Servera med t.ex. bönor för att få till lite mättande protein. Eller varför inte tillsätta mera bacon.

 

 

 



Följ mig:

Facebookinstagram


Dela inlägget: