Lucka 20, På julbordet för en sockerberoende

Lucka 20, På julbordet för en sockerberoende

Förstås så har jag planerat min mat på julbordet. Min fösta reaktion var hjälp vad mycket mat jag har skrivit upp. Hur skall jag kunna äta upp allt dessa på en kväll? Det blir matlådor och så ja.. men det var otroligt mycket olika saker.Till slut bantade jag ned listan till rimliga mängder.

 Julbordet för mig ser ut på detta sätt:

• Skinka, om du köper färdig kokt eller griljerad kolla så att den inte är sockersprutad. Ofta gör man med för att öka hållbarheten. Kolla även så att senapen inte innehåller socker. Griljerar du själv? Använd Dijonsenap, den är utan socker.

• Kallrökt lax, samma här kolla så att det verkligen bara är lax och salt. Ofta så kallröker och gravar man med socker. Men det finns kallrökt utan socker så ge inte upp!

Kålrotslåda med rotselleri. (Klicka för att komma till recept) I Finland har vi mycket lådor av alla olika slag men med mycket tillsatser förstås därför gör jag egna på mitt vis. Väldigt enkelt!

Morotslåda. (Klicka för att komma till recept)

Coleslaw. (Klicka för att komma till recept)

• Ärter, frysta som jag kokar. Inlagda är det mycket socker i.

Ägghalvor med räkor och majonnäs. (Klicka för att komma till recept på majonnäs) Dela kokade ägg, lägg på majonnäs och toppa med räkor.

Andra förslag till julbordet:

Leverlåda. (Klicka för att komma till recept)

• Lutfisk med skirat smör

• Hemmagjorda köttbullar med lingon. Istället för rårörda lingon kan du tina frysta lingon.

• Rotfrukter av olika slag

• Kallskuret, kan vara svårt att hitta utan tillsatt socker men de större mataffärerna brukar ha

• Vill du ha någon typ av korv rekommenderar jag Stensåkra´s lammkorv.

• Vill man ha några typer av såser eller dressingar rekommenderar jag att man gör dessa själv. Med en bas av majonnäs eller tysk yoghurt.

Tilläggas skall att om man är känslig för kolhydrater skall man vara försiktig med rotfrukterna och kanske välja de som innehåller minst kolhydrater som rotselleri och kålrot tillexempel.



Följ mig:

Facebookinstagram


Dela inlägget:


Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

CommentLuv badge